最近HITだったデザート、クリームブリュレ♡



e0357886_22433796.jpg

一部焦げちゃいましたが^^;



そして最近HITだった、炙りサーモンの握り♡

e0357886_21172457.jpg



これらが作れたのも・・・


e0357886_21180736.jpg

じゃん!

前回の楽天マラソンで購入したガスバーナーのおかげです♡



購入したものの、新生活でバタバタした日が続いていたので、
使い始めたのはつい最近。

ガスバーナーの練習も兼ねて、最初に挑戦したのは、
ガスバーナーを購入したいと思ったきっかけの一つ、クリームブリュレに挑戦。
クリームブリュレ、実家の母が大好きで。
いつか自分の作ったクリームブリュレを食べさせてあげられたらな~と思ったのがきっかけです^^


e0357886_21134260.jpg


まずはクリーム部分をオーブンで蒸し焼きにして完成したら、冷蔵庫で冷やし・・・


e0357886_21280399.jpg


グラニュー糖をかけて、バーナーで焼く!


e0357886_21045600.jpg


最初はバーナーの火加減がよく分からず、一部こんがりしてしまいましたが(笑)
始めてにしては上出来!と自画自賛。
上はパリパリ、中はトロトロ~♡
たまたま遊びにきたマンションの友達に試食してもらったら、「おいしすぎ!私もバーナー買う!」と言ってくれました。イェイ!
よし、今度は母にも食べてもらおう(*´▽`*)



お次は炙りサーモン。
GW最終日だった昨日の夜ごはんは、オットのリクエストで手巻き寿司だったので、
サーモンをいつもより少し多めに買ってきて、一部を炙ってみることに♡



e0357886_21385414.jpg



それを市販のポン酢大さじ1+しょうゆ大さじ1の混ぜただけの簡単タレに数分漬けこんで・・・



e0357886_21392024.jpg

酢飯をテキトーに握って・・・
炙りサーモン乗せて、さらに上から残ったタレを少しかけて、わざびをちょこんと乗せて、小ネギを乗せたら・・・

e0357886_21172457.jpg


完成!!!


お皿はお気に入りのこちら。


もーーーーーーこれ!!!!!!
大絶叫するほど美味しかったです。

これを出してくれるお店があったら、通いたいくらい美味しかった。(自画自賛しすぎ?笑)

バーナーで炙った香ばしさと、とろけたサーモンの脂が・・・絶妙のハーモニー♡

あーーー思い出しただけでまた食べたくなってきた(*´▽`*)

何よりうれしかったのは、今までサーモン食わず嫌いだった息子が、
私とオットはあまりに美味しい美味しいと食べているので、
「食べてみる・・・」と。
そして一口食べて「おいしっ!」と。
うっしっしっしー。

ガスバーナー、家にあるイワタニのガスをそのままセットして使うだけなので、簡単便利!
次は何炙ろうかなぁ〜♡

おもてなしの時なんかも、みんなの前で炙ったらかっこよくない!?いいね、やろうやろう!
なんて、大盛り上がりなGW最終日の夜でした^^







あーとうとう終わってしまったね、GW。
とはいえ、オットは今日明日とお休みなので(GW仕事に出た分として。全然GW最終日じゃないじゃん!なんで手巻きリクエストしてるの⁉と突っ込まないでやってください・・・笑)、
まだいまいちお休み気分の取れない私ですが、子供達は日常生活。
梅雨入り前に片付けてしまいたいところもいくつかあるけど、
オットがいるとなかなか思うように片付けできなーい!
今日も布団干そうと思ったら、布団で昼寝してるし!んもーーー!!( `ー´)ノ
どうせできないなら!思いっきって何もせず、明日は久しぶり(何年振り⁉)にオットとランチにでも行ってきます~!
さて。子供抜きでのランチ、何話そ。笑



今日も最後までお読みいただきありがとうございました!
お帰りの際に「よんだよ~」の応援クリックいただけると更新の励みになります^^











by irotoridori705 | 2017-05-08 22:45 | キッチン | Comments(4)