週末買い出し→献立表を作ることで色々うまく行く!

以前にもちらっと書いたことがありますが・・・

結婚してから続けていること。
それは週末にバババーッとまとめ買いし、
それらを使って平日5日間分の献立を決めること。

体調悪い時や多忙続きで
どうしてもできない時ももちろんありますが、
なんやかんやで15年続けています。

続いているってことは、私に合っているってこと。



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その週の予定を見ながら決めます。
例えば今週はこんな感じでした。



【月曜日】
・ささみとれんこんの甘辛炒め
・しらす大根
・かぼちゃ煮
・オクラと卵のかきたま汁
・シャインマスカット


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土日に食べ過ぎ(飲み過ぎ?)ていることが多いので、
週の前半は身体に優しいメニューを心掛けています^^



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シャインマスカット、子供達の大好物!
だけど高級だから2分の1房しか買えず!(笑)



【火曜日】
・さわらパン粉焼き
・かぼちゃ煮(前日残り)
・ひじき煮
・豚汁
・長芋のふわふわ焼き
・ミニトマト




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長芋のふわふわ焼き、テーブルの真ん中に置いてたから
写真に入れ忘れた~



【水曜日】
・枝豆ごはん
・小松菜塩炒め
・ジンジャーポーク←つまり生姜焼きってこと。笑
・冷奴(茗荷・大葉乗せ)
・キャベツと落とし卵の味噌汁
・梨


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本当はキャベツと松山揚げの味噌汁のつもりだったけど、
子供達の希望で半熟卵入りに^^




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枝豆ごはんの枝豆は、娘がプチプチ出してくれました^^
そろそろ枝豆の時期も終わりかな。



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鶏ガラスープとお酒少々で炊いたごはんに後乗せ♪
最初から一緒に炊き込むよりも
後乗せする方が色も鮮やかだし食感もあって好き◎




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枝豆ごはんと小松菜塩炒めとジンジャーポークをワンプレートに^^
疲れが出てくる週の半ばに、家族に人気のがっつりメニューで後半も頑張れ!



【木曜日】
この日は息子の野球の日で帰宅後バタバタするので、
帰ってすぐに食べられるものを。

・秋鮭のクリームシチュー
・大根ときゅうりとちりめんじゃこのサラダ
・ミニトマト
・バケット

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クリームシチューが美味しい季節になってきた♡



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コトコト煮た野菜、
別に作ったホワイトソース、
さっとバターで焼いた鮭、
固めに茹でたブロッコリーを
最後にまとめます。


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秋鮭が出回ると作りたくなるメニュー♡
我が家のクリームシチューと言えば、これが定番です^^



【金曜日】
・鶏胸肉の塩唐揚げ(大人はカラシを添えて)
・野菜たっぷりミネストローネ(家族の大好物なので、週一くらいで作ってます^^;)
・なすのおろしポン酢
・大根きゅうり人参の千切りサラダ
・ひじきご飯

本当は作り置きしておいたひじき煮をそのまま出す予定でしたが、
子供達に混ぜご飯にしてー♪と言われ、急遽変更しました^^
なすもマリネしておくつもりだったけど、間に合わず、簡単にレンチンおろしポン酢に変更~!


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一週間終わったー!!
もう何も考えず、ビール飲みながらゆっくりさせていただきます♡



まとめ買いの際は、
肉魚野菜、バランス良く、
そしてなるべく前の週と被らないように、
旬のものを取り入れて。

あとは週の途中で、一回くらい買い物に行って、
週の後半に使う野菜やフルーツを買い足します。

結婚するまで全く料理をしたことのなかった私。
慣れないごはん作りで一番大変だったのは
献立を考えることでした。

その日の献立が決まるまで、
何をしていても
「あー今晩何にしようかなぁ」というのが
頭から離れなくて。

あとは、当時は夫婦二人暮らしだったので、
大根一本、白菜丸ごと買っても使い切れないことも…

そこで始めた献立表作り。
毎日献立に悩む必要もなく、食材を無駄にすることもなくなりました。

さらに翌日の献立も分かっているので、
「あ、ついでに明日の人参切っておこう」とか
効率良く動けて、いいことだらけ。

もちろんその日の家族の体調や気分でメニューを変更することもあるし、
今日はどーーーしても無理!って日は、買い置きしてある無印のカレーなんかに頼ることもあるけど、
ある程度決めておくと、
ほんと気持ちが楽で♪


自分がいくつになっても(いまだに。笑)母の料理を楽しみにしていたように、
家族がいつも「今日のごはん何かな~♪」って楽しみに帰ってくる家庭が目標!です^^



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「unjour」シリーズのmokuというカラー。
同じ色は楽天では見つけられず。
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地味~な我が家の食卓にお付き合いいただき、ありがとうございました^^



それでは♡



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Commented by cheery_box at 2018-09-15 10:11
すっごいすっごいすっごーい
美味しそう(*˘︶˘*).。.:*♡
naoさんファミリー本当に羨ましい〜
お家も素敵で料理も上手で
naoさん凄すぎるよー。
そんなnaoさんに出会えて本当に嬉しい★

手帳も登場してるね〜♬
あの素敵手帳をどんな使い方してるのかなー
今度教えてね!!
Commented by irotoridori705 at 2018-09-16 21:26
> cheery_boxさん

cheerさーん(*´▽`*)
いやいや、褒めすぎ褒めすぎ!

鬼嫁鬼母ですから~( ̄▽ ̄)

手帳ね。。。ははは
ただ予定書いているだけで。全く素敵な使い方できておりませぬ。。。
こちらこそ今度ご教授ください( ;∀;)

私こそ心優しいcheerさんに出会えて本当にうれしいよ♡
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by irotoridori705 | 2018-09-14 23:30 | おうちごはん | Comments(2)